Бузукья или Νυχτερινά κέντρα
Это самые «народные» заведения для ночных выходов. Это то самое место, куда следует вести туриста, чтобы он, с одной стороны, не скучал под напевы рембетико, а с другой – побывал бы в аутентичном греческом музыкальном заведении с настоящими «скиладика».
Происходит все так: после полуночи вы приходите в огромный зал, садитесь за столик (в популярных «бузуках» - заранее заказанный). На столике бутылка алкоголя – это, собственно, и есть ваша плата за вход. Музыкальная программа начинается к полуночи. На разогреве - парочка никому неизвестных певцов, а ближе к часу-двум ночи появляется звезда. В известных «кендра» это исполнители типа Василиса Карраса или Пасхалиса Терзиса. В других звездой может служить барышня (молодой человек) с лучшим голосом (бюстом) в отдельно взятом районе.
Вот тут-то и начинается веселье: желающие выбираются на сцену (реже – на столы) и жгут. Рядом стоит девушка с печальным лицом и со стопкой подносов. В подносах – цветочные лепестки. Вы покупаете поднос и забрасываете лепестками певицу или танцовщицу.
Существуют «кендра», которые специализируются на проведении праздников: свадьбы, балы, крещения и так далее: программа та же самая, только гостей вы приглашаете сами, и счет выставляют также вам, и за все сразу…
