Теплый прием вызвало у жителей Салоник новое начинание хлебопекарей города - фестиваль бубликов. Первый фестиваль был организован в рамках Четвертой международной выставки хлеба и кондитерских изделий в 2006 году. На одной из центральных площадей города была установлена традиционная печь, в которой выпекаются бублики. Пекари, которые участвовали в празднике, изготовили около 120 тысяч бубликов. Позже бублики бесплатно раздавали жителям в нескольких точках города.