Греческая кухня отличается большим разнообразием блюд на все случаи жизни. Особенным разнообразием отличается новогодний стол. Говоря о новогодних рецептах, начнём с празднования Рождества Христова. Этот праздник в православной Греции празднуется по новому стилю 25 декабря, то есть до Нового года. Для греков это всегда радость, во всех уголках страны он отмечается с особым настроением, сопровождается традицией наряжать дом, готовить праздничный стол и готовиться к новой жизни в новом году, изгоняя все плохое из прошлого. Празднование Рождества плавно перетекает во встречу Нового года, поэтому новогодние рецепты во многом повторяют рождественские.