На Крите есть много ущелий и оврагов. Некоторые из них очень известны, например Самарийское ущелье. Но многие остаются всё еще неизученными, хотя они и представляют огромный интерес. Путешествовать по ущельям на велосипеде очень удобно и легко, особенно летом, так как намного проще спуститься по ущелью, чем подняться в гору, когда температура воздуха высокая. Именно по этой причине все летние велосипедные туры ограничиваются спуском с ущелья к морю. Это великолепная возможность совместить лёгкий спуск с купанием в море. Правда существуют и такие ущелья, которые требуют много сил, навыков и специального оборудования для того, чтобы пересечь их.